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    MAILHAC
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Cave Pouzols

Au coeur du Minervois, le long de la route qui relie Carcassonne à Béziers, les villages de Pouzols et Mailhac dominent un vaste amphithéâtre de vignes bordé de garrigues sauvages.


Depuis 2000 ans, ce vignoble, aujourd'hui 650 hectares, aux sols et aux expositions variés, produits des vins de qualité à haute expression, régulièrement récompensés dans les concours nationaux. Les 110 vignerons de la cave de Pouzols et Mailhac élèvent leurs vins d'appellation Minervois avec la passion de leurs terroirs. Ils utilisent leur savoir-faire ancestral mais aussi les techniques modernes de vinification. La route des vins en Minervois vous mènera à la Cave des Vignerons de Pouzols Mailhac pour visiter notre caveau-musée.

Actualités

Pour 2018 nos viticulteurs s'engagent sur plus de 100 hectares à ne plus utiliser d'insecticides et lutter ainsi contre les vers de la grappe de manière totalement inoffensive pour l'environnement grace à la méthode de la confusion sexuelle. 


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