• CAVE POUZOLS
    MAILHAC
  • Vins du minervois
    rouge, blanc, rosé
  • La cave
    des Vignerons

Nos Vins Rouges

PUISSANCE, ELEGANCE, LONGUEUR

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FRAICHEUR, DELICATESSE ET FRUITE

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Nos Vins rosés

SEDUCTION, PLAISIR ET TENDANCE

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Distributeurs

LES CAVISTES PARTENAIRES DE LA CAVE DE POUZOLS

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Cave Pouzols

Au coeur du Minervois, le long de la route qui relie Carcassonne à Béziers, les villages de Pouzols et Mailhac dominent un vaste amphithéâtre de vignes bordé de garrigues sauvages.


Depuis 2000 ans, ce vignoble, aujourd'hui 650 hectares, aux sols et aux expositions variés, produits des vins de qualité à haute expression, régulièrement récompensés dans les concours nationaux. Les 110 vignerons de la cave de Pouzols et Mailhac élèvent leurs vins d'appellation Minervois avec la passion de leurs terroirs. Ils utilisent leur savoir-faire ancestral mais aussi les techniques modernes de vinification. La route des vins en Minervois vous mènera à la Cave des Vignerons de Pouzols Mailhac pour visiter notre caveau-musée.

Actualités

Depuis 2020 notre cave coopérative est certifiée HVE.

Le classement en Haute Valeur Environnementale (HVE) est une certification officielle supervisée par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Elle donne suite à une démarche volontaire de nos vignerons. Elle témoigne d’un engagement effectif dans la performance environnementale. Celle-ci se mesure à plusieurs niveaux :

  • contribution à la biodiversité du vignoble 
  • intervention raisonnée en traitements phytosanitaires 
  • maîtrise rationnelle de la fertilisation 
  • gestion économe des ressources en eau

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